歴史ある建築を可能な限りそのままに「ハイカラ料亭づくり」の夢を実現。料亭倶楽部喜楽
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月別アーカイブ: 2013年4月

木の芽和え

春の代表的な食材で筍があります。筍を使った料理を紹介します。 『筍の木の芽和え』です。まず、下処理した筍を追い …

まかない

私たちの様な飲食店では、お昼ご飯を自分達で作って食べます。それを『まかない』といいます。よく周りの人から料亭の …

新しいホームページ

この度4/1より『喜楽』のホームページをリニューアルしました。Googleのおみせフォトを使って『喜楽』の室内 …

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